Как кофе влияет на холестерин в крови

Воздействие такого бодрящего напитка на холестерин обусловлено кафестолом. Это органическое соединение, повышающее соответственный показатель в человеческом организме. Кафестол содержат кофейные масла. В кофе же он образуется непосредственно в процессе варки. Если пить данный напиток ежедневно и в большом количестве, то уровень холестерина повысится примерно на 6-8%. Действие кафестола направлено на рецепторы тонкого кишечника. Данное вещество нарушает контроль холестерина в организме. Однако следует понимать, что кафестол образуется исключительно при варке. Поэтому чем дольше кофе заваривать, тем больше там будет этого вещества. Но при высоком холестерине допускается растворимый вид напитка. Он не повысит холестерин, а также не нарушит механизм контроля концентрации такого показателя.