Диета при повышенном холестерине

Антихолестериновая диета должна обязательно предусматривать продукты, обладающие большим количество витаминов, полезных минералов, микроэлементов, аминокислот. Компоненты неприродного происхождения из рациона следует исключить. Красители или вредные стабилизаторы в меню недопустимы. От полуфабрикатов целесообразно отказаться. На завтрак рекомендуется предпочесть постную кашу, тост с медом, молоко. Другие варианты первого приема пищи:

• Свежий фруктовый сок, зерновой тост со сливочным маслом, вареные грибы.
• Печеные или тушеные яблоки, каша на воде.

Идеальным обедом при повышенном холестерине станет салат, приготовленный из свежих овощей, виноград, фрикасе из курицы, нежирное ванильное мороженое. Другие варианты второго приема пищи:

• Отварная фасоль, печеный или вареный картофель, овощной салат, груша.
• Вареный рис, кефир, диетическое мясо птицы, салат.
• Консервированный или свежий тунец, салат из овощей, черный хлеб, слива.

На ужин лучше предпочесть отварной или печеный картофель, овощи и рыбу. Также сгодится отварная фасоль с овсяной кашей, печеные яблоки. Лучше всего согласовать диету со специалистом.